|
Rode Bietjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kg bietjes
2 sjalotjes
zout
peper
azijn
kristalsuiker
boter
Voorbereiding: Schil de bietjes (met handschoenen aan)
Bereidingswijze: Doe de bietjes in de snelkookpan met een beetje water en zout.
Kook voor 18 minuten op stand 1.
Laat de bietjes een beetje afkoelen, doe ze door de keukenmachine op de grove raspstand. Doe de helft in de vriezer met een beetje kookvocht. De andere helft in de pan met een beetje kookvocht, voeg de sjalotjes toe, breng op smaak met peper, zout, suiker, azijn en boter. Kook nog voor een paar minuten.
|
|
|